Zutaten:
3 Zucchini
Salz nach Geschmack
150 g Mehl
2 Knoblauchzehen
Frischer oder getrockneter Dill nach Geschmack
4 Esslöffel Mayonnaise
Zubereitung:
Zucchini vorbereiten:
Die Zucchini gründlich waschen und mit einem Küchenpapier abtrocknen.
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden, etwa 5 mm dick, um gleichmäßiges Garen und eine knusprige Konsistenz zu gewährleisten.
Die Zucchinischeiben in ein Sieb geben, mit Salz bestreuen und etwa 20 Minuten ruhen lassen. Dies hilft, überschüssiges Wasser aus den Zucchini zu ziehen, was sie beim Braten knuspriger macht.
Zucchini braten:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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