Zutaten:
- 1 kg Bratengulasch
- 2 EL Butterschmalz
- 4 kleine Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- Etwas Suppengrün (frisch, getrocknet oder TK)
- 1 Stück rote Paprika
- 2 Stück Karotten
- 2 EL Tomatenmark
- 400 ml Rinderfond
- 3 EL Gulaschgewürz (Paprika rosenscharf und edelsüß, Majoran, Kümmel oder ähnlich)
- 2 Lorbeerblätter
- Bei Bedarf Saucenbinder oder Stärke zum Binden der Sauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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