Zucchinischnitzel: das Rezept für den leckeren zweiten Gang

Zutaten:

2 große Zucchinis
2 Eier
100 g Mehl
100 g Paniermehl
50 g geriebener Parmesan (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Öl zum Braten
Zitronenscheiben zum Servieren