Tomaten waschen, Stilansätze entfernen und mundgerecht würfeln. Basilikum waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden.
Für das Dressing Honig, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Tomaten und Basilikum unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vor dem Verzehr am besten mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Noch einmal abschmecken und mit Ciabatta genießen.
MIAS TIPPS
Der Salat muss nicht unbedingt im Kühlschrank durchziehen, bekommt dadurch aber noch viel mehr Geschmack.
Luftdicht verpackt ist er im Kühlschrank 1 bis 2 Tage haltbar. Wir essen ihn aber gerne spätestens am nächsten Tag, da die Tomaten sonst matschig werden können.
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