Vorbereitung
Wasser in einem Topf erhitzen und Tomatenmark darin einrühren. Auf niedriger Stufe 10 Minuten köcheln lassen, dann ½ TL Salz einrühren und zur Seite stellen.
In dieser Zeit Knoblauch und Chili in feine Würfel schneiden.
Eine große Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Tipp: Am besten eignet sich eine Eisen- oder Edelstahlpfanne. Beschichtete Pfannen sind nicht so gut geeignet.
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