Zuerst bereiten Sie die Schnitzel vor. Klopfen Sie die Schnitzel mit einem Fleischklopfer vorsichtig flach und würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
In einer flachen Schüssel verquirlen Sie die Eier mit einer Gabel. Geben Sie das Paniermehl oder die Semmelbrösel auf einen separaten Teller und das Mehl auf einen anderen Teller.
Tauchen Sie jedes Schnitzel zuerst in das Mehl, dann in die verquirlten Eier und schließlich in das Paniermehl oder die Semmelbrösel, bis es gleichmäßig panieren ist.
Erhitzen Sie das Öl oder die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Fett heiß ist, legen Sie die panierten Schnitzel vorsichtig in die Pfanne und braten sie von beiden Seiten goldbraun. Dies dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Schnitzel. Achten Sie darauf, dass Sie die Schnitzel nicht zu lange braten, da sie sonst trocken werden können.
Während die Schnitzel braten, bereiten Sie die Bratkartoffeln vor. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben oder Würfel. Erhitzen Sie das Öl oder die Butter in einer weiteren Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Kartoffeln zusammen mit den Zwiebelscheiben an, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Würzen Sie die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und streuen Sie bei Bedarf frische Kräuter darüber.
Sobald die Schnitzel goldbraun und knusprig sind und die Bratkartoffeln gar sind, nehmen Sie beide aus den Pfannen und richten Sie sie auf Tellern an. Servieren Sie die Schnitzel mit den schnellen Bratkartoffeln und genießen Sie sie sofort.
Dieses Schnitzel mit schnellen Bratkartoffeln ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Mit seiner zarten Fleischtextur und den knusprigen Bratkartoffeln ist es ein echter Gaumenschmaus für die ganze Familie. Probieren Sie dieses klassische Gericht aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verwöhnen! Guten Appetit!
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