In einer großen Schüssel die Haferflocken mit warmem
Wasser vermischen und 10 Minuten ruhen lassen.
Gehackten Kürbis, Süßstoff, Zimt, Salz,
Pflanzenöl und Sesam zur Hafermischung geben. Gut mischen.
Die zuvor gehackten getrockneten Aprikosen,
Chiasamen und gehackten Walnüsse zu der
Mischung hinzufügen und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung aus Nüssen, Samen und Trockenfrüchten
sowie das Backpulver dazugeben und weiter verrühren,
bis ein homogener Teig entsteht. Wir stellen klar,
dass der klassische Brotteig nicht geformt wird, das ist normal und so soll er auch bleiben.
Legen Sie das Backpapier auf eine Backform und
gießen Sie den Teig hinein. Achten Sie darauf, ihn gleichmäßig zu verteilen.
Befeuchten Sie die Oberseite des Brotes leicht
mit warmem Wasser und backen Sie es im vorgeheizten
Ofen bei 180 °C (360 °F) etwa 20 Minuten lang oder bis es goldbraun und durchgebacken ist.
Sobald das Brot fertig ist, nehmen Sie es aus dem
Ofen und lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es in Portionen
schneiden und genießen. Und da haben Sie es!
Ein schnelles Haferflocken-Frühstücksbrot, das gesund,
lecker und einfach zuzubereiten ist. Genießen Sie dieses
Brot morgens zu Ihrem Lieblingskaffee oder
-tee oder verwenden Sie es als Grundlage für köstliche Sandwiches.
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