Schneide zuerst das Hühnchenbrustfilet in etwa gleich große Würfel und lege sie in eine große Schüssel.
Entkerne die Paprikaschoten und schneide sie in Stücke. Schäle die Zwiebel und schneide sie ebenfalls in grobe Stücke. Gib dann die Paprika- und Zwiebelstücke zu dem Hühnchen in die Schüssel.
Für die Marinade vermische den Naturjoghurt, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel. Gieße die Marinade über das Hühnchen und Gemüse und vermische alles gründlich, sodass alles gut bedeckt ist. Decke die Schüssel ab und lasse das Fleisch für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, am besten über Nacht.
Während das Fleisch mariniert, schäle und schneide die Kartoffeln in gleichmäßige Stifte für die Pommes vor. Spüle die Pommes-Stifte gründlich unter kaltem Wasser ab, um überschüssige Stärke zu entfernen, und tupfe sie trocken.
Frittiere die Pommes in einer Fritteuse oder einem großen Topf in heißem Öl goldbraun und knusprig. Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen und würze sie mit Salz.
Nimm das marinierte Hühnchen und Gemüse aus dem Kühlschrank und stecke sie abwechselnd auf Spieße. Lege die Spieße auf den Grill oder brate sie in einer Grillpfanne, bis sie von allen Seiten goldbraun und durchgegart sind.
Richte die fertigen Schaschlik-Spieße zusammen mit den knusprigen Pommes auf Tellern an und serviere sie. Du kannst sie mit frischen Kräutern garnieren und mit einer Sauce deiner Wahl servieren, zum Beispiel mit Knoblauch-Dip oder Ajvar.
Guten Appetit!
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