- Thunfisch vorbereiten:
- Wenn du frischen Thunfisch verwendest, brate ihn in einer Pfanne mit etwas Öl, bis er durchgegart ist, und zerkleinere ihn dann. Wenn du Thunfisch aus der Dose verwendest, lasse ihn abtropfen und zerkleinere ihn.
- Pasta kochen:
- Koche die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser nach den Anweisungen auf der Verpackung. Gieße sie al dente ab und bewahre etwas Kochwasser auf.
- Sugo zubereiten:
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge den gehackten Knoblauch und Chiliflocken (nach Geschmack) hinzu und brate beides an, bis der Knoblauch goldbraun ist, und entferne ihn dann.
- Gib die halbierten Kirschtomaten hinzu und koche sie, bis sie leicht zusammenfallen.
- Füge die entkernten schwarzen Oliven, die abgespülten Kapern und den zerkleinerten Thunfisch hinzu. Gut vermischen.
- Pasta hinzufügen:
- Gib die gekochte Pasta in die Pfanne mit dem Sugo. Gut vermischen, um die Zutaten zu kombinieren. Falls nötig, füge etwas vom Kochwasser der Pasta hinzu, um die Sauce cremiger zu machen.
- Würzen und servieren:
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit getrocknetem Oregano und gehackter Petersilie bestreuen. Warm servieren und genießen!
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