Omas Nuss-Schnitten

1. Butter (oder Margarine) mit 200 g Zucker und den Eigelben schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.
2. Die Eiweiße steif schlagen und dabei 200 g Zucker einrieseln lassen. Die Haselnüsse und die Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Diese Masse auf den Teig geben und gleichmäßig verteilen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C etwa 20 Minuten backen.

Mein Tipp: Mit Schokoladenguss oder Puderzucker-Rum-Guss bestreichen.