Knoblauch ist eine beliebte Zutat in vielen Gerichten, doch häufig wird er schnell unbrauchbar, wenn er nicht richtig gelagert wird. Es gibt jedoch einen praktischen Trick, um Knoblauch ein ganzes Jahr lang frisch und in gutem Zustand zu halten. Hier erfährst du, wie du es richtig machst.
Warum Knoblauch so schnell verderben kann
Knoblauch kann durch Feuchtigkeit, Wärme und schlechte Belüftung schnell verderben. Schimmel und Austrocknung sind häufige Probleme, die auftreten, wenn Knoblauch nicht optimal gelagert wird. Um die Haltbarkeit zu verlängern, ist es wichtig, die richtigen Lagerbedingungen zu schaffen.
Der Trick zur richtigen Lagerung
Hier sind einige einfache Schritte, um Knoblauch lange frisch zu halten:
Wähle frischen Knoblauch: Kaufe Knoblauch, der fest und ohne grüne Triebe oder weiche Stellen ist. Je frischer der Knoblauch beim Kauf ist, desto länger bleibt er haltbar.
Nutze einen belüfteten Behälter: Verwende einen Behälter, der Luftzirkulation ermöglicht, wie ein Netzbeutel oder ein Korb aus Draht. Dies verhindert Feuchtigkeitsansammlungen und reduziert das Risiko von Schimmel.
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