Zutaten
- 600 g frische Spätzle (aus dem Kühlregal)
- 300 g Champignons (alternativ Pfifferlinge oder Steinpilze; am besten frische Pilze verwenden)
- 1 Zwiebel
- 500 ml Brühe (idealerweise Rinderbrühe, Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe gehen auch)
- 3 EL Tomatenmark
- 50 g Butter
- 200 ml Sahne
- 1-2 EL Sojasoße
- je 1/2 TL Salz und Pfeffer
- etwas Petersilie (frisch oder aus der TK)
Zubereitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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