Herzhafte Muffins mit Zucchini: das Rezept für saftige und weiche Muffins

Zutaten:
1 Zucchini
1 Kartoffel
3 Esslöffel Grießmehl
50 ml Milch
50 g Käse
2 Eier
2 Esslöffel natives Olivenöl extra
1 Esslöffel Hefe
Petersilie
Salz
Vorbereitung: