Haferflocken-Kefir-Auflauf mit Karotten, Äpfeln und Walnüssen

Zutaten:
Haferflocken: 1 Tasse (130 g)
Kefir: 1 Tasse (250 ml)
Eier: 2 Stück
Honig oder Sirup: 2 Esslöffel (50 g)
Karotten: 2 Stück (300 g), auf einer feinen Reibe gerieben
Äpfel: 2 Stück (320 g)
Walnüsse: nach Belieben
Anweisungen:
Haferflocken und Kefir in einer Schüssel vermischen und 5 Minuten stehen lassen.
Eier und Ho

nig (oder Sirup) zur Haferflockenmischung geben und gut verrühren.
Die Karotten auf einer feinen Reibe reiben und zur Masse geben.Zubereitung:Das Rezept besteht aus 3 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.