Reisauflauf mit Auberginen und Käse
Zutaten Für den Auflauf: 200 g Reis 2 Auberginen 200 g Mozzarella q.b. Erdnussöl (zum Frittieren) q.b. Salz q.b. Parmesan Für die Tomatensauce: 300 ml Tomatenpassata 6 Basilikumblätter q.b. Olivenöl q.b. Salz Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt