Pizza ist ein allseits beliebtes Gericht, aber manchmal kann sie etwas schwer sein und ist nicht die gesündeste Option. Diese hausgemachte Zucchini-Pizza bietet eine herrliche, nahrhafte Variante, die sowohl köstlich als auch sättigend ist. Mit einer knusprigen Zucchinikruste ist diese Pizza nicht nur aromatisch, sondern auch voller Vitamine und Mineralien. Verabschieden Sie sich von gekaufter Pizza und genießen Sie diese einfach zuzubereitende, gesunde Alternative, die sicher zum Liebling der Familie wird.
Benötigte Zutaten
1 Zucchini
4 Esslöffel Hafermehl
100 g geriebener Mozzarella
2 Eier
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung des Zucchini-Pizzabodens
Zucchini reiben: Waschen Sie die Zucchini zunächst gründlich. Reiben Sie die Zucchini mit einer groben Reibe und lassen Sie die Schale dran, damit ihre Textur und Nährstoffe erhalten b leiben.
Überschüssige Feuchtigkeit entfernen: Legen Sie die geriebene Zucchini in ein sauberes Küchentuch und drücken Sie so viel Feuchtigkeit wie möglich heraus. Dieser Schritt ist entscheidend, damit der Teig nicht matschig wird.
Zutaten mischen: In einer großen Schüssel geriebene Zucchini, Hafermehl, geriebenen Mozzarella und Eier vermengen. Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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