Zitronencreme: keine Eier, keine Stärke, kein Mehl

Zutaten:

500 ml Schlagsahne

150 g Zucker

Schale von 2 Bio-Zitronen, fein gerieben

Saft von 2-3 Zitronen (je nach gewünschter Säure)

Frische Beeren oder Minze zum Garnieren (optional)